「K&K缶つま極 三重県産 エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」を発売
2022年07月26日
国分創業310年を記念し「缶つま極シリーズ」としてリニューアル
「K&K缶つま極 三重県産エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」を発売
—世界初※、三重県で養殖に成功した「エスカルゴの王様」を使用—
※三重エスカルゴ開発研究所調べ
国分グループ本社株式会社〔本社:東京都中央区、代表取締役会長兼CEO:國分勘兵衛〕は、株式会社三重エスカルゴ開発研究所〔所在:三重県松阪市、代表取締役:高瀬俊英〕との共同開発により、最高級ランクのブルゴーニュ種エスカルゴを使用した缶詰「K&K缶つま極 三重県産 エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」を発売いたします。
開発背景
エスカルゴは食感がサザエやアワビなどの貝類に似ており「陸産の巻貝」とも言われ、古代ローマ時代から食通に愛されてきた、歴史ある食材です。エスカルゴの王様とも呼ばれる「ブルゴーニュ種(ポマティア)」は、本場フランスでは保護育成種に指定されています。このブルゴーニュ種の研究を40年以上続け、試行錯誤の上、世界で初めての完全養殖に成功したのが、三重県松阪市の三重エスカルゴ開発研究所です。4年の歳月をかけて商品開発し、2020年に発売した「K&K奇跡のエスカルゴ・ド・ブルゴーニュ~自家製ガーリックバターソース~」が、国分グループ創業310年を記念して「K&K缶つま極シリーズ」として、生まれ変わります。
商品特長
三重エスカルゴ開発研究所で完全養殖されたブルゴーニュ種エスカルゴを使用しています。本場フランスでは、ガーリックバターの味付けで食べるのが一般的です。本商品の「ガーリックバターソース」も、ニンニク、エシャロット、イタリアンパセリなどを独自の比率で配合し、なめらかな食感、深い滋味を実感できる味わいに仕上げています。白ワインとの相性が良く、マリアージュをお楽しみいただけます。
商品概要
- 商品名
- K&K缶つま極 三重県産 エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ
- 内容量
- 75g(F3号缶)
- 希望小売価格
- 5,000円(税別)
- 賞味期間
- 36か月
発売日
2022年8月1日 (月)
国分グループの商品をご購入いただける「ROJI日本橋オンライン」においても発売予定
商品・販売に関する
お問い合わせ
国分グループ本社(株)
マーケティング・商品統括部 商品開発部
開発一課
〒103-8241 東京都中央区日本橋1-1-1
TEL:03-3276-4131
報道・取材に関する
お問い合わせ
03-3276-4121
受付時間:9:00~17:30
(土日祝日を除く)
国分グループ本社(株) 経営企画部 広報課
〒103-8241 東京都中央区日本橋1-1-1