フランスで高く評価され、世界で最も注目されているパティシエの一人である青木定治氏は、赤果肉リンゴの美味しさに着目。希少な赤果肉リンゴ100％を使用した、これまでにないシードルを造りたいという想いを形にしました。リンゴの産地選定、原料確保から製造、ビン詰めまで、3者で協業し、3年の歳月をかけて開発いたしました。
希少な長野県産の赤果肉リンゴ4種のみを使用（なかののきらめき、キルトピンク、なかの真紅、冬彩華）。フレッシュでフルーティーな香り、しっかりとした酸味と厚みのある甘みが特長のロゼシードルです。幅広い食事シーンにあわせることができ、スイーツとのマリアージュもおすすめです。
商品名に、青木定治氏の愛娘の名を冠するとともに、ラベルには「Sadaharu AOKI」のロゴを入れました。

2024年4月26日 (金)

酒類専門店「EXIVIN（エクシヴァン）」（西武池袋本店、西武所沢S.C.店、千葉そごう店、そごう大宮店）、全国の百貨店、スーパーのほか、下記サイトでも販売中です。